加盟指南

给投资熟食连锁加盟店,做卤味小吃老板们的小建议

2021年怎么经营熟食连锁加盟店?如今的餐饮行业依旧非常风光,2019年底由于疫情的原因虽然受到了打击,但在2020年初外卖行业为餐饮带来的转机让我们依旧为餐饮行业竖起大拇指。所以选择开卤菜加盟店依然是大家投资的热门选择,也被很多吃货青睐。那你知道应该如何开店吗?今天就介绍一下开店的经营诀窍!

       地点几乎是所有老板公认的重要因素。大致而言,店面的附近不是要有办公大楼,就是要有热闹的商圈,再或者就是要在人多的主要干道或十字路口附近,纯住宅区,通常较不适合店面的开设。当然附近有相同或类似的店家也是一定要注意的,毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。
       大多数熟食店的投资人过去都是外行人,且多数是坐办公桌的上班族,因此当决定做生意时,一定要努力调整自己的心态,做到以客为尊,尽量满足客户的需求,有了人缘才能有财源。
       熟食店营业时间一般在早上7:00-晚上20:00,下午的13:00-17:00比较轻松。在卤菜店工作大多时间是站立着,所以长期面对电脑的朋友,开熟食店前要记得锻炼下身体。
       在售卖商品时主动推荐人气商品是一个经营上的小技巧,可以缩短顾客选择产品的时间,也可以帮助顾客点到满意的食物。现在顾客的嘴巴很刁,吃到不满意的菜品,就不会再来第二次了。

       投资同样的品牌、同样的食物,如果店面干净又清爽,客人自然会比较愿意上门。但是大部分经营者都只看重收入而忘了回馈顾客,如果注重提升对顾客的服务,会有助于工作效率的提升,这样的投资就更加值得。

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