加盟指南

投资创业为什么选择卤菜熟食加盟的人更多?

 2020年初始,因为一场疫情,所有人的生活都被按下了暂停键,很多人的计划都被打乱。随着疫情发展事态的逐渐好转,很多想做餐饮的朋友不免迷茫,我还想开店,但是该选什么项目呢?

       线下平台火爆经营
       如今,餐饮业也逐渐开始大面积的复工,主要是以外卖的形式,长时间的隔离和封闭,并没有减少大家对美食的渴望,这导致线上订单快速增长,外卖平台订单量增长数倍!
根据有关数据显示,80%的人对于卤菜熟食,卤鹅,卤猪蹄、烤鸭、烧鸡等肉类的需求,远远大过奶茶,蛋糕等。
       传统餐饮迎来商机
       据市场调查可知,传统餐饮时至今日,始终占据着较大的市场份额,那为何长久以来发展,传统餐饮项目能够始终屹立不倒,扎根于市场呢,以卤菜熟食为例,小编来给大家分析分析!
       一、受众群众广
       卤菜熟食作为传统餐饮项目的代表,拥有着庞大的消费群体,上班族、学生、老年人、小孩等几乎涵盖所有年龄段!无针对性的消费目标,进一步扩大了卤菜熟食的市场销售面,同时也大大减少了开店时的选址困难问题,使得店面存活率高!
       二、投资少,开店压力小
       卤菜店投资成本不高,经营模式灵活,开店,入住商场超市,小推车流动式经营都可以,创业者可以根据自己的实际情况选择适合自己的创业模式!同时,所需人员较少,除成本材料投入外,几乎没有其他开支,这大大减少了开店的费用!而且创业没有门槛,无经验也可开店!
       三、全年旺季,利润高
       随着市场的变化,卤菜行业几乎全年旺季,夏天正是吃卤菜的时候,冬天又是各大酒席、宴会的高峰期,这让卤味熟食的需求不间断,利润高!
       以一家标准店为例:

       温馨提示:
       以上数据仅供参考,经营效益因当地经济发展状况会有所浮动。
       根据2019年第四季度总部调查显示:91.5%的合作伙伴超过预期的80%,80%的合作伙伴超过预期的90%。
       昙花一现的“网红餐饮”
       网红餐厅犹如波浪,一波接一波,但是最终都难逃倒闭关店的魔咒。但是很多网红爆款项目或是短期项目的走红,从侧面反映出“网红餐饮”所具备的市场爆发力。网红餐饮店从开业时火到排几小时的长队,到最后的无人问津,也不过一年的时间,这说明只有受众真正接受,消费者认可的产品,才能在市场上长存!
       产品较弱:产品单一,口味难吃、分量少、服务差而被人所诟病
       供应链:大量加盟店,由于供应链无法统一,产品品质参差不齐。因为供应链就可能会拖垮整个品牌。
       运营系统差:加盟店或许因为运营系统较差,拖欠工资等问题,就可能汇导致加盟门店的倒闭。
       品牌跟风过多:餐饮品牌的竞争不仅是有品牌与品牌之间的竞争,还有品类与品类之间的竞争,再加上餐饮之间抄袭激烈,这都是加剧竞争激烈的原因。
       成本压力大:房租、食材、人工等多种问题,都是经济压力,如果客流不够,就难以支撑门店经营。而对于网红店这种只有限定的目标客户的,就容易让客户产生疲劳。
       廖排骨卤味熟食经历了39年的发展历程,近40年的市场耕耘,使廖排骨的口味深受广大消费者的认可和追捧!同时也帮助了很多想创业的人成功开店!
总得来说,长久存在的才会带来更多的利润!选项目要选符合大众的才能有市场。传统餐饮项目存在时间久,根基深厚,强大的市场占有率是赚钱的根本保障!

上一篇:投资卤菜熟食连锁加盟个体店和品牌店哪个更有前景
下一篇:投资什么样的卤菜熟食加盟店消费者更青睐