营销篇

你的卤菜熟食连锁加盟店真的会做营销活动吗?

 一到过节的时候,大街上各个商家都开始做起了促销营销活动,花店会在情人节推出99朵玫瑰花,餐厅会在过年期间推出年夜饭套餐,商场会在三八节搞一个女士服饰全场八折的活动......这些活动下来,商家都能获得不少的利润回报。那么我们卖卤菜的朋友们,有哪些营销活动可以使用呢?

       我们要遵循一个标准,不管我们在什么节日,使用什么营销手段,最终的目的还是获得高利润。
       一、充值卡打折促销
       办充值卡、打折优惠,这是两种最常见的促销方式,也是大家都明白怎么操作的营销方式,比如今天三八节,凡是女性买一份卤菜,全部打八折,宣传语也可以写,三八节,女性朋友们不要再做饭了,一份卤菜,回家就能吃,今天解放你的双手!虽说单价下来了,但是销量上来了,最后利润还是非常可观的。
       二、抽奖促销,奖品丰富
       顾客有时总想试试自己的运气,所以“抽奖”是一种极有效果的促销活动。有奖促销是受消费者欢迎的一种促销方式。可以在门店门口放置一个抽奖转盘,或者在柜台上搞一个抽奖箱。比如购满多少钱,就有一次抽奖机会,奖品可以是优惠券、卤菜、代金券、也可以是卤菜实物,比如鸭翅、鹅掌、凤爪之类的等等,根据实际情况自行设置。
       三、通过互联网进行营销
       可以通过微信朋友圈、抖音、快手等现在人们常用的互联网工具,发布廖排骨卤味熟食,可以发布卤菜的制作过程,让顾客放心购买;也可以发布每日的门店的经营情况;也可以发布促销优惠信息。让顾客可以直接的感受到卤菜店生意好。
       四、与周边商铺形成合作关系
       在你的卤菜店周围有一些面馆、奶茶店、快餐店等等,只要是和餐饮有关的商铺,我们都可以与他们形成合作关系,做到双赢。比如,我们可以供应一定量卤菜给面馆,让顾客吃面的同时,还能吃到卤菜,搭配经营,做到双赢。附近有奶茶店的,我们可以和奶茶店合作,买奶茶送卤菜优惠券,或者买卤菜送奶茶优惠券,至于具体的优惠力度,就需要卤菜店与奶茶店等商议后决定。

       以上营销活动,都是便于上手,容易实行的方案,不信你的卤菜店的销量提升不起来!

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