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卤菜熟食连锁加盟新资讯:“95后”或成最大消费玩家

 有多少卤菜人研究过"95后"消费习惯?根据《中国餐饮2019年报告》,2018年的餐饮消费者中,90世代(90后+95后)占比51.4%(29.4%+22.0%),远高于90世代占总人口17%的比例(OMD行业研究院统计)。
       年轻人正在迭代,按照发展趋势判断,2021年,95后会成为最大的餐饮“玩家”。社交媒体的强大,带动了95后圈子社群的盛行,社交圈直接影响到95后的消费过程。
       关于95后,可以用这几个关键词总结他们
       爱花钱
       爱花钱,更爱超前花钱。穷归穷,但他们热爱花钱,并且愿意为自己喜欢的东西花更多的钱,在这种心态下,95后偏爱‘超前消费’,熟练使用信用卡、花呗等,导致很多95后不仅仅是月光族,更是月负族。
       爱社交
       现代交友准则--吃到一起的才是朋友。据报告显示,这种社交方式的根源在于95后作为独生子女偏高,为了寻找归属感,形成了以“爱好”等为中心的线上圈层。
       “佛系青年”
       所谓佛系青年,就是那些年纪轻轻,就喝起泡枸杞的人。据报告显示,去年养生美食搜索量同比增长300%左右,卤味小吃、沙拉、全麦等也都增长了100%。
       年轻的95后消费者更愿意选择离家近的便利店和超市消费;新品类方便食品和锁鲜休闲卤食崛起。数据显示,同比去年,常规方便面占比略有下降,而即食火锅/辣卤休闲小吃的占比提升显著,成为方便食品的新贵;他们还更崇尚健康饮食,对食材质量的需求越来越高。
       那么,年轻人到底喜欢什么样的卤食?
       一、年轻口味|养生卤食 双管齐下
       排骨、猪蹄、鸭肠、鸭头,微微偏辣,越吃越想吃。廖排骨的卤食可以说以“浓、嫩、脆、糯、酥、滑、绵、爽”这八种口感牢牢抓住年轻消费群体的胃。除了口味,95后年轻人还追求健康养生的卤食,那么,新鲜食材、绿色无添加是做健康卤味的基础,做食品就是做良心,廖排骨做良心食品39年。

       二、就餐体验上的"个性化需求"
       想要精确捕捉95后的需求,卤菜老板们就要更聚焦:针对特定的用户群体,把某一方向上的体验做到极致,更能征服95后。如廖排骨门店根据95后这一特定的消费群体,把上餐桌的卤味,做成了很精致的休闲零食--卤串,再配上精致的盒子、手套、餐纸、薄荷糖,大大增加了年轻人的体验感。

       三、闲宅|加班|逛街|旅行|小聚皆可食
       卤味是当代人天天挂在嘴边的小食,也是伴随我们吃的最多的小吃之一。一群好友带上馋嘴的排骨、鸭头鸭脖、鸡脚鸡翅,还有卤的藕片、土豆等,去河堤喝酒畅聊人生;家里突然来朋友,来不及做饭,买些卤味也能化解尴尬...正所谓:闲宅可以食、加班可以食、逛街可以食、旅行可以食、小聚可以食。
廖排骨卤味连锁品牌,菜品结构丰富,适宜各类人群、各种场合。就拿招牌菜各种味型的卤排骨来说,上餐桌的可以‘论斤’售卖,休闲解嘴的可以‘论份’售卖。不同的商圈不同的售卖方式,不同的人群不同的味型。

       95后,是对生活有追求的主导者,这一波“长在新时代”的年轻人对卤食的要求也越来越高。廖排骨致力于卤味的全龄化打造,已成为年轻化卤食的地标。这也是能把品牌辐射至全国的重要原因。
       廖排骨连锁门店,一年无凛冬,热销四季。堂食+外带+外卖+真空零食,四渠道盈利,四重收入,真正让每一位加盟老板经营无阻,赚不停!想了解加盟的小伙伴快联系我们吧!


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