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卤水鸭下巴
卤水鸭下巴 发布时间:[2022-04-06]   来源:[廖排骨官方]
原料:速冻鸭下巴10只。 调料:粤式卤水(见酱料配制)1000克麻油5克。玫瑰露酒10克做法详解:将鸭下巴解冻,再用温水浸泡12小时, ... [查看详细]
潮州卤水大鹅头
潮州卤水大鹅头 发布时间:[2022-04-06]   来源:[廖排骨官方]
原料:潮州大鹅头6只。 调料:潮州卤水(见酱料配制)2500克玫瑰露酒10克汾蹄汁(见酱料配制)75克。做法详解:把潮州鹅头挖去嘴 ... [查看详细]
潮州卤水鹅肝
潮州卤水鹅肝 发布时间:[2022-04-06]   来源:[廖排骨官方]
原料:潮州鹅肝1副 调料:潮州卤水(见酱料配制)1500克玫瑰露酒10克麻油5克汾蹄汁(见酱料配制)75克做法详解:将鹅肝用温水浸泡, ... [查看详细]
太爷鸡
太爷鸡 发布时间:[2022-04-06]   来源:[廖排骨官方]
原料:光鸡1只(约900克)水仙茶叶100克。 调料:豉油鸡水(见酱料配制)2000克黄糖粉150克麻油5克 味精15克花生油150克。做法详解 ... [查看详细]
白切文昌鸡
白切文昌鸡 发布时间:[2022-04-06]   来源:[廖排骨官方]
原料:文昌鸡1只(约900-1000克)生酱100克葱白2条香叶5片香茅1条(新鲜)红椒1 4只芫荽2棵芫荽梗30克清水2500克调料:精盐15克鸡精8 ... [查看详细]